油水分離器具有分離效率高、速度快、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，可廣泛用于中大型、酒樓、商場(chǎng)、餐廳，也可用于食品加工廠(chǎng)、生鮮超市、屠宰場(chǎng)、煉油廠(chǎng)等各類(lèi)產(chǎn)生含油污水的場(chǎng)所。

工作原理餐飲油污水通過(guò)進(jìn)水管進(jìn)入廚房油水分離器箱體后，安裝在進(jìn)水口的不銹鋼隔渣箱后自動(dòng)將粗、大顆粒雜物自雜物隔離開(kāi)，污水經(jīng)過(guò)孔板和斜板后時(shí)入氣浮區(qū)，在氣浮區(qū)微氣泡發(fā)生器產(chǎn)生的微小氣泡，由于表面張力作用，微氣泡發(fā)生器的超細(xì)氣泡在上浮過(guò)程中將大部分乳化油從水中分解，水中的細(xì)小雜質(zhì)和油脂黏附在微小氣泡上，浮至水面，被自動(dòng)刮油機(jī)刮到集油槽，通過(guò)油管排出設(shè)備外面，而經(jīng)過(guò)油水分離后不含油的水從出水管排出。

油水分離器保養(yǎng)

1、設(shè)備應(yīng)有專(zhuān)人管理和使用，并定期、定時(shí)檢查設(shè)備的電流值及絕緣是否正常。

2、應(yīng)定期檢查設(shè)備個(gè)部位是否有滲漏。

3、應(yīng)定期檢查雜隔渣箱。

儀器將樣品裝入樣品主釜中后，將整個(gè)系統(tǒng)抽空處于真空狀態(tài)，原油樣品在負(fù)壓條件下，進(jìn)行加熱，使水分及輕組份在較低的溫度下充分釋放到副釜中,水及輕組分在副釜中通過(guò)冷凍系統(tǒng)由氣態(tài)分別轉(zhuǎn)化成液態(tài)進(jìn)行分層，水通過(guò)控制系統(tǒng)排出，輕組分通過(guò)控制系統(tǒng)與原油一起排出,從而達(dá)到油、水分離。整個(gè)過(guò)程都是由單片機(jī)控制，在密閉的系統(tǒng)內(nèi)完成。因此，原油在脫水時(shí)各種組分都不會(huì)丟失，原油的化學(xué)結(jié)構(gòu)不被破壞。

隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)人們生活水平的不斷提高,目前許多的餐飲業(yè)排放的油水對(duì)環(huán)境污染構(gòu)成一定壓力。所以餐飲廢水辦理、廢油回收非常重要。專(zhuān)業(yè)的廚用油水分離器應(yīng)運(yùn)而生,專(zhuān)業(yè)處理餐廚油水的排放,分離。

油水分離器是用來(lái)清除餐飲廢水中油脂和廢渣的裝置，可以有效發(fā)揮油水分離器的清潔油污的功能，zui常見(jiàn)的油水分離器有2個(gè)隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入油水分離器池時(shí)水流速度解慢，讓比較輕的廢油廢渣浮出水面。而固體液體油脂和其他較輕的廢物便留在油水分離器隔油池內(nèi)，污水通過(guò)池底的水管排出。